Questo 100% Single Malt è stato realizzato per catturare al meglio il carattere passato e presente della Città di Dublino. Realizzato con tripla distillazione in vaso di rame, non filtrato, dal colore naturale e lasciato invecchiare in botti di sherry in piccoli lotti : realizzato per essere distintamente liscio e saporito, tipico Irlandese.

Invecchiamento: Prima in botti di rovere americane e poi in botti di oloroso spagnole per il finale di sherry.

Sensazioni Gustative: Una delicata speziatura iniziale, che lascia il posto ad una dolcezza equilibrata con lo sherry. Il chicco d’orzo è sempre presente con sentori di olio, cuoio e agrumi. Sensazioni raffinate e lunghe note di sherry.