Descrizione
Liquore amaro prodotto mediante infusione a freddo di oltre 10 erbe aromatiche tra le quali china, rabarbaro e genziana note per le loro spiccate proprietà digestive.
L’aggiunta dell’infuso di arancia amara, con il suo inconfondibile profumo, e dell’infuso di luppolo, lo stesso utilizzato per la produzione della Birra delle Tre Fontane, arricchiscono e completano questo originale prodotto dell’Abbazia.
Sensazioni olfattive: al naso rivela un quadro aromatico intenso di rabarbaro, genziana, corteccia di china, scorza d’arancia e un finale amaro derivante dal luppolo.
Sensazioni gustative: sul palato arriva morbido e perfettamente bilanciato, avvolgente e moderatamente caldo; presenta una lunga progressione gustativa nella quale si esaltano note di liquirizia e genziana, impreziositi da raffinati echi agrumati.
Sensazioni retrolfattive: lunga la scia retrolfattiva, che lascia emergere un piacevole finale amaricante.
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