Descrizione
Caratterizzata da un aroma maltato e fruttato e da un piacevole sapore e un retrogusto amaro, la Cambridge Bitter è la principale birra del marchio, con un volume alcolico di 3,8%.
Una bitter dalle tonalità mogano con un giusto equilibrio di malto e luppolo che permette il suo consumo continuato.
Il migliore malto Pale Ale (preparato con orzo Maris Otter) viene mescolato con frumento maltato, zucchero invertito e una piccola quantità di orzo tostato, per garantire il colore omogeneo.
I luppoli usati sono gli inglesi Fuggles e Challenger, una fusione che dà alla birra il pieno carattere luppolato.
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