Descrizione
Fin dal colore, la Gouden Carolus Classic è di una complessità esemplare: bruna, con una decisa sfumatura di corteccia, ma con riflessi rubino.
La schiuma è moderata ma persistente, color nocciola, l’olfatto percepisce un aroma di cioccolatini al curaçao, di marzapane e di lievito.
Il carattere è confermato dal corpo morbido, denso e sostanzioso, e dal gusto: le arance si articolano infatti in una liquorosità da Grand Marnier, con un tocco di uvetta e un affumicato leggero, avvolto nel finale da un alcool caldo, forte e accattivante.
Il retrogusto, inestinguibile e sorprendente, è di caffè macchiato con un tocco di liquore.
“This is the classic strong dark ale of Belgium”.
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