IPA (INDIAN PALE ALE)

Descrizione

La Spencer Ipa è differente, unica nel suo genere.

È una interpretazione trappista dello stile India Pale Ale.

Come le altre IPA , questa birra è animata da un insieme di luppoli (German Perle, Apollo e Cascade), ma come tutti i prodotti trappisti, cerca di unire delicatamente tutti gli ingredienti (luppoli, malto, lievito e acqua) in una birra complessa, con un profilo accattivante e armonioso.

Di colore dorato, generosamente luppolata, brillante e amara si connota per il suo sapore fruttato che si modella nel palato al variare della temperatura.

Il grano, in essa contenuto, aggiunge corpo e note di dolcezza e bilancia la tradizionale nota amarognola delle birre IPA.