Descrizione
Gregorius si presenta in un profondo color castano scuro. Al naso dominano aromi di erbe e liquirizia, note di castagna, anacardi e miele con prugna.
Al primo sorso presenta un forte corpo di malto, caratterizzato da caffe e aromi tostati. Il miele locale e un lievito alsaziano evocano un bel gioco agrodolce al palato.
Sapori di cioccolato leggermente amari accompagnano il finale caldo di questa potente birra trappista. Un retrogusto di vaniglia con sentori di origano, implorano ulteriori esplorazioni.
Il finale è lungo, leggermente aspro e asciutto.
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